जिन लोगों को भूलने की आदत होती है उन्हें अक्सर ही बादाम खाने की सलाह दी जाती है। बादाम खाने से मस्तिष्क का विकास होता है और आपकी याददाश्त भी बढ़ती है। लेकिन इसके अलावा भी बादाम खाने के कईं फायदे होते हैं। साथ ही रूखे बादाम खाने कि बजाए भीगे बादाम ज्यादा फायदेमंद होते हैं।
हाल ही में हुए एक अध्ययन में सामने आया है कि एक निश्चित मात्रा में बादाम खाने से पेट की चर्बी कम होती है। लेकिन वो निश्चित मात्रा आखिर है क्या ? आइये जानते हैं।
बादाम खाने से होता है वज़न कम
बादाम को हमेशा से ही स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। इसमें मैग्नीशियम, विटामिन E और कॉपर जैसे फायदेमंद पौषक तत्वों का भंडार होता है। यह दिल और दिमाग़ को स्वस्थ रखती हैं। लेकिन साथ ही साथ यह वज़न घटाने में भी बहुत फायदेमंद होती है। बादाम के नियमित सेवन से कई किलों तक वज़न कम किया जा सकता है।
बादाम में होते हैं अनसैचुरेटेड फैट्स
बादाम में ओमेगा 9, ओमेगा 6 और ओमेगा 3 जैसे हेल्दी फैट्स होते हैं जो वज़न नहीं बढ़ाते हैं। साथ ही इसमें फाइबर्स भी होते हैं जो भोजन के पाचन में मदद करते हैं। अगर भोजन का पाचन सही ढंग से नहीं होता है तो फैट्स शरीर में जम जाते हैं और वज़न बढ़ने लगता है। अतः ये फाइबर्स वज़न को बढ़ने से रोकते हैं और साथ ही साथ यह भूख को भी कम करते हैं।
पोर्शन कंट्रोल पर दें ध्यान
सरल शब्दों में जितना कैलोरी आप ले रहे हैं वह पोर्शन कंट्रोल के अन्तर्गत आता है। बादाम में कैलोरी की मात्रा अधिक होती हैं इसलिए अगर वज़न कम करने के लिए बादाम का सेवन कर रहे हैं तो आप कितनी कैलोरी ले रहे हैं इसका ध्यान रखना बेहद ज़रुरी है । बेहतर है कि आप लोएस्ट कैलोरी ऑप्शन का चुनाव करें । उदहारण के लिए रॉ बादाम में 162 कैलोरी/औंस, ड्राई और रोस्टेड बादाम में लगभग 166-167 कैलोरी/औंस तो ऑइल रोस्टेड बादाम में 170 कैलोरी/औंस तक होती है ।
बादाम खाने के लिए यह समय है उत्तम
सबसे पहली बात तो आपको नियमित रूप से बादाम का सेवन करना चाहिए। दूसरा आप इसे अपने स्नैक्स में शामिल करें। साथ ही सुबह के नाश्ते में मुट्ठीभर बादाम लेने से अन्य कई लाभ के साथ ही शरीर में आवश्यक ऊर्जा भी बनी रहती है। आप दिनभर में थोड़े-थोड़े अन्तराल में भी इसका सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा खाने के समय बादाम का रायता खाने से भी पाचन क्रिया सुधरती है और वज़न घटता है।
पेट की चर्बी भी करता है कम
बादाम के सेवन से वज़न कम होता है इस बात से तो सभी वाकिफ़ हैं लेकिन यह पेट की चर्बी को कम करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है । इस बारे में एक अध्ययन किया गया था जिसमें 86 मोटापे से ग्रसित लोगों को 12 दिन के लिए कैलोरी रिस्ट्रिक्टेड डाइट पर रखा गया था। इनमें से कुछ लोगों ने हर रोज़ लगभग 35 ग्राम (एक चौथाई कप) बादाम का सेवन किया व कुछ लोग नट-फ्री डाइट पर थे।
यह थे परिणाम
इस अध्ययन के परिणामों के अनुसार बादाम वज़ न तो कम करता ही है और इसका पेट कि चर्बी को कम करना चौकाने वाली बात है। इस अध्ययन के अंत में बादाम खाने वाले लोगों के पेट की चर्बी लगभग 1% तक कम हुई।वहीं दूसरे ग्रुप वाले लोगों की चर्बी आधा प्रतिशत भी कम नहीं हुई।
आपका क्या इरादा है?
इस अध्ययन के बारे में एक तथ्य यह है कि वे सभी लोग कैलोरी रिस्ट्रिक्टेड डाइट पर थे इसलिए सामान्य परिस्तिथि में परिणाम कुछ अलग हो सकते हैं। लेकिन हाँ! परिणाम मिलेंगे ज़रूर। तो अगर आप वाकई अपने पेट की चर्बी घटाने के लिए गंभीर हैं तो आपके लिए एक और बेहतर विकल्प उपलब्ध है। आपको सिर्फ हर रोज़ लेना है 'एक चौथाई कप' बादाम।