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सुबह की भागदौड़ में हममें से ज्यादातर लोग तो पानी पिए बिना ही घर के बाहर निकल जाते हैं। कुछ लोग जो पांच से दस मिनट का समय निकाल पाते हैं नमें से ज्यादातर ब्रेड का नाश्ता करते हैं। कोई टोस्ट खाता है, कोई ब्रेड-जैम तो कोई ब्रेड-बटर। जल्दबाजी इतनी होती है कि ब्रेड के अलावा कुछ भी खाने में हमें ऑफिस के लिए लेट होने का डर सताने लगता है। पर क्या आप जानते हैं ब्रेड खाना सेहत के लिए कितना खतरनाक हो सकता है।

ब्रेड में बहुत कम पोषक तत्व होते हैं। न तो इनसे ग्रेन्स का फायदा मिलता है और न फाइबर का। हम नाश्ता तो कर लेते हैं लेकिन कोई पोषक तत्व हमारे शरीर में नहीं जाता।

बहुत अधिक ब्रेड खाने वालों के शरीर में सोडियम की मात्रा के संतुलन पर असर पड़ता है।

अगर आप हर रोज ब्रेड खाते हैं तो इसका असर आपके वजन पर भी पड़ेगा। इसमें मौजूद नमक, चीनी और प्रीजरवेटिव्स वजन बढ़ाने का काम करते हैं।

ब्रेड खाने के बाद भी भूख बनी रहती है। यह फिलर है, डाइट नहीं।
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